الولاء و الانتماء التحديات والتهديدات في ظل المتغيرات المعاصرة الواء اركان حرب د: أشرف مظهر المحاضر ‏من بأكاديمية ناصر للعلوم العسكرية والخبير الاستراتيجي والتطوير المؤسسي_جريده الهرم المصرى نيوز

 

مقدم من الشيف /حسن كمال حسين              مدة التحضير 25 دقيقه  ومده الطهى40  دقيقه.                                                 المقادير

كيلو افخاد 

1 بصلة متوسطة مقطعة                               2 ليمونة.مقطعة.                                          6طماطم🍅 مقطعة.      

2 فص ثوم مهروس.

2 م ك زيت زيتون.

أعشاب “طازجة                                 بقدونس، زعتر، روز ماري، كزبرة خضراء.

بهارات دجاج،                                            ملح فلفل.

الطريقة 

تخلط مكونات التتبيلة ويغسل الدجاج وينقع فيها على الأقل 2 – 4 ساعات.

نجهز صينية الفرن وتوضع بها الأوراك مقلوبة فى الصينية”ونضيف الخضروات مقطعة حسب الرغبة ونضع البطاطس الصغيرة،مع  البصل ، الثوم  والطماطم المقطعة مع اضفة 2/1كوب ماء

ندخل الصينية الفرن سابق التسخين على حرارة 220 درجة حوالي 25 دقيقة ثم نقلب الدجاج على الجهه الأخرى حتى يتحمر الوجه ” 20 : 25 دقيقة” ويمكنك فتح الشواية في النهاية لبضع دقائق حتى تحمر  وتقدم بالهنا والشفا."